Buka Puasa

Hari sabtu kemaren, pengen buat bukaan yg unik untuk anak2 koq kayaknya gak keburu waktu. Akhirnya buka kulkas n cari sesuatu yg bisa diolah menjadi bukaan yg menarik untuk anak2ku. Akhirnya pilihan jatuh pada stoberi coklat. Membuatnya sih simple aja, tinggal tusuk stoberinya dengan tusukan gigi, steam coklatnya, celupkan stoberi di lelehan coklat dan taburi dengan meses warna warni.......siap dehhhhh.

Trus dilanjutkan dengan menyiapkan Es campur untuk berbuka puasa. Campurannya cendol, cincau, kolangkaling, agar2 serut, kacang merah, buah coctail, es serut, sirup cocopandan, susu dan meses untuk taburannya. Esnya diserut sendiri pake serutan es yg dulu dibeli oleh mamaku 10 tahun yg lalu... (udah lama tapi masih berfungsi dgn baik & tidak berkarat sama sekali euyyy....). Emang barang2 buatan dulu itu kualitasnya lebih bagus dibanding barang2 zaman sekarang ya.......Walau umurnya udah lama tapi tetap berfungsi dan kokoh bentuknya. Kalau barang2 buatan sekarang, dipake berapa kali aja udah mulai deh keluar penyakitnya dan kemudian gak bisa kepake lagi karena rusak hikshiks......

3 orang anak....yaaa....buat 3 mangkok es campur dehhhh..... Murah meriah dan dijamin kesehatan dan kebersihannya.
Selamat berbuka puasa..........................Besok mau buat apa lagi ya????????

Kukis Lebaran 2009 / 1430H

Dear Friends.........................
Sesuai dgn janjiku sebelumnya maka aq buat kukis lebaran lagi untuk tahun ini. Berikut list nama kukis beserta harganya per toples.

1. Almond London, Rp.50.000/toples

2. Strawberry/Pinky Rocher, Rp.50.000/toples

3. Nastar Keju, Rp.45.000/toples

4. Nastar Coklat, Rp.45.000/toples

5. Kaastengel, Rp.45.000/toples
(Gambar menyusul.....)

6. Strawberry Eyes, Rp.40.000/toples

7. Lemon Crunchy, Rp.40.000/toples

8. Oatmeal Fruit, Rp.40.000/toples

9. Chocochips Kurma, Rp.40.000/toples
(Gambar Menyusul.........)

10. Blueberry Sesame Cheese, Rp.40.000/toples

11. Lidah Kucing, Rp.40.000/toples

(Gambar menyusul.....)

12. Putri Salju, Rp.40.000/toples

(Gambar menyusul.......)

F1, Lips and Fruit Cake for Team Members B'day

Ada 3 kue ultah yg diperuntukkan bagi our Team Member yg ultah dibulan Agustus ini. Cake yg pertama bertemakan F1, idenya dari one of our boss yg bilangin bahwa my boss itu seneng ama Team F1 McLaren dgn drivernya Lewis Hamilton. Trus dia punya Moge BMW Z series warna ijo lumut. Nah untuk merangkum semua info tersebut, akhirnya aq plan buatin cake fondant yg di 2 sisinya ditempelin ama edible image mobil F1 dan mogenya si boss plus figurin mobil F1 sbg toppernya. Ada permasalahan yg muncul dlm mewujudkan ide ini, dimana aq tuh gak pandai mengedit gambar pake photoshop atau correldraw. Mau minta tolong orang , ternyata gak bisa bantu, akhirnya mencoba mengedit sendiri dan alhamdulillah berhasil walau hasilnya gak sebagus buatan editor profesional. Tapi paling tidak ada kepuasan bisa melakukannya sendiri dan tidak mengharap orang lain. Selesai di-edit, gambar langsung diemail untuk dibuatkan edible imagenya.

Cake yg kedua, dibuat special untuk our secretary yg ultah tgl 23 Agustus ini. Berhubung tgl itu kita udah puasa, maka ultahnya dirayain dipercepat dan barengan ama yg lainnya. Ide kue nyontek dari kuenya mbak iput yg buaguuusss bgt itu (mbak iput.....makasih yaaa.......). Aq modif dikit designnya biar gak pleg greg bleg sama dgn designnya mbak iput. Tapi warnanya teteeep samaaa.......meraahhh.......

Cake yg ketiga, aq buatin lemon cake frosting freshcream dgn topping buah2 segar (stroberi, anggur, kiwi, dan peach), Full of buah deh.................. Cake aq buat ukuran 35 x 35 ajah. Cake ini buat Big boss yg ultahnya udah duluan kemaren2 ituh. Nah cake ini yg rencananya buat dimakan rame2 ama kita2 semua.

Selasa pagi cake dibawa ke kantor bersamaan aq pergi kerja dan disimpan di tempat yg aman terkendali biar bisa kasih supris maksudnya. Dan ini dia photo2 kita potong2 n makan2 kue ituh.............

Happy B'Day to All of youuuuuuuuuu......................

Merah Putih B'Day Cake

Pesenan dari pelangga setia untuk temen sekantornya yg ultahnya bertepatan dgn hari kemerdekaan juga. Ternyata buanyak juga yg lahir di hari kemerdekaan kita. Aq jadi inget dulu ada temen masa kecilku yg juga lahir tgl 17 Agustus namanya sangat nasionalis yaitu Fatma Putri Merdekawati yg sampe sekarang aq lost contact & gak tau dia ada dimana. Back to the topic, cake yg dipesan ini mintanya dibawa pas hari selasa tanggal 18 aja. Aq sih wokeh aja........tapi...........masalahnya si mbak pemesen blom confirm mau pesen kue rasa apa. Yg diconfirm hanya themanya Merah Putih. Setelah dilakukan konferensi 3 penjuru, akhirnya mereka sepakat minta dibuatkan chocolate cake yg dilapisi dgn ganache. Siiiipppp dah...........(kebayang gak begitu repot mbuatnya coyy..............).
Hari Senin setelah pulang dari acara 17-an di kantor hubby, aq mulai bertempur dgn telor n tepung untuk buat kue2 pesanan. Planningnya ada 4 cake yg akan dibuat dan semuanya berbeda rasa n design. Cake Merah Putih ini adalah cake pertama yg dibuat, kemudian fruit cake, trus lips cake, dan F1 cake.

Untuk cake Merah Putih ini, aq buatin Moist Silky Chocolate Cake 3 lapis bentuk petak yg dilapisi dgn full coklat ganache. Jadi hasilnya full of coklat yg luebuuuut membelai lidah buanget. Trus di sudut2nya aq tempelin hiasan dari coklat putih dgn border fresh cream putih. Atasnya aq buatin bendera merah putih yg sedang berkibar lengkap dgn tiangnya, plus ultah-man yg lagi duduk sambil melototin laptop Sony Vaio merah dipangkuan (ngarepdotcomdeh.....).

Waktu masih dirumah, tuh kue masih anteng dgn manisnya, cuma waktu aq masih sibuk motoin cake yg lain, si adek nyuil geram nih kue yg bagian tengahnya (keliatan gak ya ........tuh bagian tengah agak soel dikit.......).Tapi waktu tiba dikantor ternyata figurin Ultah-man-nya tumbang terkulai dan kepalanya kena cream hikshiks..... Akhirnya saat diambil oleh mbak2, tuh ultah-man rambutnya jadi ber-uban dan badannya diberi ganjelan ama potongan buah semangka deh..................hahahhahaha......................

Buat Pak Win....met ultah yaaaa, dan buat mbak2 makasih atas pesenannya yg kesekian kalinya....jangan kapok untuk pesen lagi dgn ide2 kreatif lainnya yaaaaaaa..........

B'Day Cake for Mama

Pesenan teman satu project untuk mamanya tercinta yg merayakan Ultah bertepatan dengan hari kemerdekaan kita 17 Agustus. Pertamanya bingung mau blackforest cake oatau cheesecake, tapi akhirnya pilihan jatuh pada Blackforest ajah. Cakenya plan diambil hari minggu sore. Minggu pagi aq masih ber-happy ria berbaur ama tetangga sekomplek di lapangan basket belakang rumah nemenin anak2 yg ikut lomba 17 Agustusan. Abis makan siang, baru buat cake dasarnya sambil buat pager coklat warna pink. Berhubung pesenannya backforest, jadi gak terlalu ribet banget urusannya.

Kue udah mateng dilanjutkan dgn menghias kuenya dan hasilnya...................taraaaaaaaaaa.......... jadilah Blackforest ala Lusi hehehe......

Ampir maghrib Ine dateng ngambil kuehnya sambil pesen untuk diphotoin kuenya karena kamera dibawa abang ke kantornya untuk persiapan 17 Agustusan besok.

Ini dia hasil jepretan Neng Ine.................

Ine....ditunggu konfirmasi pesenan yg itu tuh...........(maunya dibuat tgl berapa??.......tanggal 31 ya?? ehehhehe........)

Quartet Tumpeng

Awalnya tumpeng ini udah lama dipesen oleh mbak Titien sebelum kakiku bermasalah itu, tapi beliau blom confirm kapan hari H-nya. Minggu berikutnya aq mengalami kejadian yg sangat aneh n luar biasa mengenai kakiku, sehingga dalam 2 minggu itu aq gak berani banyak berakitivitas dan semua pesanan yg request untuk minggu2 itu dengan berat hati terpaksa dibatalkan. Kepada ibuks, mbaks, n rekans yg udah request mohon dimaafkeun ya.................Dan alhamdulillah kalau rezeki gak kemana karena ada juga yg bersedia untuk menunda pesanannya ampe kondisiku OK bgt. Minggu lalu menyambung lagi komunikasi dgn mbak Titien, akhirnya disepakati tumpengnya dipesan untuk hari khamis 16 July. Kemudian ada sedikit adjustment disana sini akhirnya tumpeng yg dipesan menjadi 4 set dan delivery date hari sabtu 18 July..............yipieeeee........Kebayang di mata 4 tumpeng yg harus disiapkan dalam waktu yg bersamaan bowwww.......Untungnya hari Jumat kerja separoh hari, jadi abis pulang kerja udah bisa prepare everything yg bisa disiapkan, jadi besok paginya gak kelabakan pisan. 4 set tumpeng terdiri dari 1 tumpeng jumbo, 1 tumpeng standard, & 2 tumpeng kecil. Waktu aq mo beli tampah untuk tumpeng yg kecil, aq agak sedikit kelabakan krn tampak ukuran sedang yg biasa digunakan untuk tumpeng kecil atau acara anak2 itu habis stock. Udah nyari ke segala tempat termasuk di pasar jodoh teuteeepp gak ada juga. Kata yg jualan tampah udah habis, diborong orang2 yg mau tumpengan 17 Agustusan n buat anak2 karnaval....whuawhuawhua............ Akhirnya aq pake 4 tampah standard untuk semua tumpeng itu, cuma jumlah makanan n ukuran tumpengnya aja yg beda. Hehehe.......ternyata banyak yg mo lomba tumpeng nichhh...........

Urusan lauk utama udah diprepare jumat malem, jadi........sabtu tinggal finishing ajah. Untuk nasi n sayurnya .........alhamdulillah ada mama (my master plus partner aq dlm dunia masak-memasakh) yg membantuku, secara sabtu aq harus kerja. Untungnya dirumah ada asisten2 yg siap sedia membantu kalau aq ada orderan heheheh.....

Membawa 4 set tumpeng itu ternyata gak mudah lho... Untung ada hubby yg bersedia jadi supir dadakan, sedangkan aq memangku tumpeng jumbo, temenku memangku tumpeng standard sambil kita H2C melototin 2 tumpeng lainnya di jok belakang mobil. Bawa mobil harus alon-alon asal kelakon (takut tumpengnya tumbang....). Nyampe kantor para penyambut tumpeng udah berdiri di depan dgn ekspresi laper berat......(ibu2/bapak2....maaf ya......membuat anda kelaperan.....hehehe). Selesai serah terima tumpeng plus pencuci mulut (aq kasih bonus puding stoberi nata de coco loh...) legaaaa rasanya, tugasku telah selesai. Berhubung nih tumpeng buru2 mo dibawa, aq ampe lupa untuk mengabadikan tiap-tiap tumpengnya. Walhasil ampe kantor baru inget tumpeng2ku ini gak ada satupun photonya. Abis ngater tumpeng, langsung pesen ama mbak Tien untuk diphotoin tumpengnya untuk arsipku di blog ini. Gak lucu khan cerita ttg tumpeng tapi gak ada photonya. Aq dikirimin 3 photo tumpeng, Alhamdullillah.....ada deh photonya (tapi tumpeng yg jumbo gak kephoto...hikshiks.....)

Alhamdulillah yg mesen nih tumpeng senang n puas dgn hasil karyaku........Jangan lupa pesen lagi ya mbakkkkk.............

Lovely Cupcake for Winda 3rd Monthlyversary

Cupcake ini pesenan teman se-project dulu yg pengen dibuatin kapkek untuk merayakan 3 month perkawinannya dgn sang hubby tercintah......kebetulan sang hubby lagi disini dan minggu lalu udah berangkat lagi ke tempat tugasnya. Nah beliau minta dibuatin 20pcs kapkek, themanya terserah katanya yg penting romantic hehehehe.................

Lha....bakul kuenya bingung nih kalau diserahkan ide kreasi seutuhnya kayak gini..........takut tidak memenuhi ekspetasi dari si pemesan dan takut kuciwa.......akhirnya garuk-garukkepakadotcom deh jadinya. Planningnya tuh kapkek dibawa kekantor hari sabtu tanggal 08 Agustus. Jumat sore, Sambil nungguin kuenya mateng di oven, bakul kuenya sambil mikir nih toppernya mau dibuat apa ya????? Begitu kuenya mateng, dan tangan sudah bersentuhan dengan fondant, mulai ide keluar sesuka hatinya dan akhirnya tuh kue dibagi jadi 3 kelompok dan masing2 kelompok terdiri dari 6 pcs dan yg sisanya dibuatin figurin Winda & Hubby yg pegang Love..............

Kuenya dipacking pake kotak isi 6 pcs warna pink.....cuantikkk dehhhhhhh...........

Sabtu pagi kue diserahkan ke pemiliknya dan Alhamdulillah yg pesen sueneeeengggg buanget ama kuenya........(alangkahsenangnyahatiku.com dehhh).

Thank you ya sayyy....udah pesen kuenya.......semoga langgeng selamanya dan mudah2an ada repeat order ya..............heheheheh...............