Kue ini pesenan salah satu bozz dikantor untuk istri tercinta yg seneng dgn ilmu bela diri dan minggu ini beliau dapet black belt. Pesanan yg cukup dadakan krn nih kue dipesen pada H-1, tapi............berhubung thema yg dipesen menantang untuk direalisasikan, maka...............tanpa mikir aq langsung bilang OK........
Pulang kerja langsung ngocok telor n ngulenin fondant untuk figurinnya. Untungnya kali ini gak pake banyak warna jadi aq nyantai aja. Selesai ngulenin fondant, dilanjutkan dgn buat ganache untuk filling n cover kuenya. Si bozz pesennya kue coklat, maka aq buatin chocolate velvet cake yg dilapis dgn ganache, so rasanya coklat yg lembuuuttt membelai lidah yg nyoklaaattt banget. Kue dibuat 3 layer dan begitu udah dingin langsung aq cover dgn fondant coklat yg aq tambahi dgn aksen coklat yg membentuk motif kayu, seolah2 lantai kayu sebagai basenya. Dilanjutkan dgn buat figurin orangnya, dan aksen lain yg minimalis agar figur orangnya yg lebih menonjol. Figurinnya ada 3, dimana yg wanita beating up the men (who is lying up on his back) and the other one is the judge who standing in front of them.
Hari senin aq dapet testimonial dari beliau yg katanya istrinya sukaaaa banget ama figurin ini, begini katanya " She LOVED the cake, thought it was brilliant. She is sending pictures to the people in her class and the owners for the martial arts school ............" .
Thank you very much ya bozzzz atas kepercayaannya pada ku for make your wife happy...................
No comments:
Post a Comment